Urządzenia chłodnicze z agregatem czy bez – które wybrać?

Sprzęt chłodniczy jest niezbędny w każdym sklepie z produktami spożywczymi, ale też w restauracjach czy kawiarniach. Przy wyborze tego rodzaju wyposażenia pojawia się kwestia chłodzenia. Do rozważenia są sprzęty z wbudowanym agregatem (Plug-In) i te z zewnętrzny agregatem (Remote). Które sprawdzą się lepiej w Twoim biznesie?

Urządzenia chłodnicze – sprzęt niezbędny w wielu biznesach

Urządzenia chłodnicze stanowią niezbędne wyposażenie budynków, placówek, sklepów, lokali usługowych oraz salonów w wielu branżach. Stosuje się je wszędzie tam, gdzie konieczne jest przechowywanie produktów w odpowiednio niskiej temperaturze. Urządzenia te można znaleźć zarówno w sklepach spożywczych, restauracjach i supermarketach, jak i w sektorze medycznym, farmaceutycznym czy przemysłowym. Odpowiednio dobrane systemy chłodnicze pozwalają zachować świeżość żywności, przedłużają trwałość leków i zabezpieczają substancje wymagające kontrolowanej temperatury.

Nowoczesne urządzenia chłodnicze to sprzęt, którego zadaniem jest utrzymanie określonej, zwykle obniżonej, temperatury w zamkniętej przestrzeni. Ich działanie opiera się na obiegu czynnika chłodniczego, który pochłania ciepło z wnętrza urządzenia i oddaje je na zewnątrz. W zależności od przeznaczenia i konstrukcji, mogą one pełnić funkcję chłodziarek, zamrażarek, lodówek, szaf chłodniczych, lad ekspozycyjnych czy komór mroźniczych.

Każde urządzenie chłodnicze składa się z kilku podstawowych elementów, takich jak agregat chłodniczy, skraplacz, parownik oraz termostat, który kontroluje temperaturę wewnątrz komory chłodniczej. W ich wnętrzu można przechowywać szerokągamę produktów, w tym m.in.:

• żywność oraz jej składniki, gotowe potrawy;
• leki, szczepionki, próbki biologiczne;
• substancje chemiczne.

Ważne jednak, aby wybrać odpowiedni rodzaj urządzenia chłodniczego, dostosowany do potrzeb konkretnej marki. Wówczas możemy liczyć nie tylko na polepszenie efektywności operacyjnej, lecz również podniesienie bezpieczeństwa przechowywanych produktów oraz optymalizacji kosztów eksploatacji.

Co to jest agregat chłodniczy?

Agregat chłodniczy to sprzęt służący do chłodzenia płynu procesowego. Urządzenia mają szerokie zastosowanie w chłodnictwie, a także w branży klimatyzacji przemysłowej. Dzięki nim istnieje możliwość wygenerowania, a następnie utrzymania ustalonej temperatury w środku komory urządzenia chłodniczego. Może to być np. lodówka, a także specjalistyczna chłodnia.

Agregat chłodniczy powinien być dostosowany do rodzaju urządzenia, w którym zostanie zamontowany. W związku z tym producent dostosowuje wydajność sprzętu do potencjalnego zapotrzebowania np. lady chłodniczej lub szafy, w których ma zostać zainstalowany. W przypadku ciągów chłodniczych wydajność jest obliczana na potrzeby większej grupy urządzeń.

Jak działa agregat chłodniczy?

Działanie agregatu chłodniczego opiera się na obiegu czynnika chłodniczego w zamkniętym układzie. Ciekły czynnik w parowniku pobiera ciepło z otoczenia i zamienia się w gaz. Sprężarka podnosi ciśnienie i temperaturę tego gazu, który następnie trafia do skraplacza, gdzie oddaje ciepło na zewnątrz i skrapla się z powrotem do postaci cieczy. Zawór dławiący obniża ciśnienie cieczy przed jej powrotem do parownika, co pozwala na rozpoczęcie kolejnego cyklu. Cały proces jest sterowany automatycznie przez termostat i trwa do momentu osiągnięcia zadanej temperatury.

Urządzenia chłodnicze Plug-In i Remote 

Decyzję o wyborze odpowiedniego sprzętu warto poprzedzić rozmową z doświadczoną firmą. Polecamy kontakt z naszym przedstawicielem, który pomoże rozstrzygnąć, ważne dla Twojego biznesu kwestie. Początkujący właściciele sklepów lub restauracji mogą nie wiedzieć, który sprzęt będzie dla nich odpowiedni. Choć wygląd jest ważny, to liczy się także funkcjonalność i sposób chłodzenia, czyli wybór sprzętu z chłodzeniem wewnętrznym lub zewnętrznym.

Urządzenia z agregatem wewnętrznym: Plug-In w pigułce. 

Urządzenia wyposażone są w wewnętrzny agregat. Podstawową funkcją sprzętu jest przechowywanie żywności w stałej, niskiej temperaturze. Urządzenia sprawdzą się zarówno w mniejszych, jak i większych przestrzeniach. Szczególnie przydatne rozwiązanie w obiektach o mniejszej powierzchni. Planujesz otworzyć osiedlowy sklep? Regał lub witryna chłodząca Plug-In zatroszczy się o żywność i napoje.

Sprawdź! Plug-In: urządzenia z agregatem wbudowanym

Rozwiązania Plug-In to także urządzenia impulsowe, które spotkasz w pobliżu kas. Zimny napój w upalny dzień, lody lub świeżo wyciskany sok mogą dodatkowo skusić klientów. Ponadto w tej technologii dostępne są szafy i wyspy. Te ostatnie sprawdzą się w marketach, sklepach, cukierniach, kawiarniach i tym podobnych placówkach.

Urządzenia z agregatem zewnętrznym: Remote w pigułce. 

Sprzęt typu remote działa z agegatem zewnętrznym. Umiejętne połączenie m.in. regałów czy lad ułatwia stworzenie ciągów chłodniczych, w przypadku których agregat zasilający zainstalowany jest poza przestrzenią sklepu. Tego typu system stosuje się najczęściej w sklepach o średniej i dużej powierzchni.

Sprawdź! Remote: Urządzenia z agregatem zewnętrznym

Technologia Remote jest korzystniejszym rozwiązaniem pod względem finansowym, a przy tym efektywniejszym niż zasilanie każdego z urządzeń oddzielnie. Niektórzy przedsiębiorcy mogą o tym nie wiedzieć, a to jeden ze sposobów, aby ograniczyć koszty stałe. W przypadku placówek usługowych i sklepów opłaty za media stanowią znaczny udział w wydatkach. Dlatego tam, gdzie jest to możliwe, warto pomyśleć o rozwiązaniach Remote.

Plusy i minusy urządzeń chłodniczych z wbudowanym agregatem

W urządzeniach chłodniczych z wbudowanym agregatem wszystkie jego elementy znajdują się wewnątrz, to znaczy skraplacz, zawór termoregulacyjny i parownik.

Zalety urządzeń chłodniczych z wbudowanym agregatem:

• wysoka wydajność - wbudowane agregaty charakteryzują się wysoką wydajnością, idealnie sprawdzając się w różnych temperaturach;

• ekologiczne rozwiązanie - wbudowane agregaty potrzebują około 80% mniej chłodziwa niż jednostki centralne, a jego wyciek waha się w granicach 0-4%. Dzięki temu jest to rozwiązanie ekonomiczne i ekologiczne;

• ekonomia - urządzenia chłodnicze z wbudowanym agregatem nie potrzebują specjalnego pomieszczenia dla jednostki centralnej i specjalistycznych rurociągów, które łączą urządzenia. To powoduje około 70% tańszą instalację układu i jego łatwą konserwację;

• mobilność -  urządzenia z wbudowanym agregatem można z łatwością przemieszczać po pomieszczeniu, a nawet poza nie;

• większe bezpieczeństwo produktów spożywczych -  każde urządzenie z wbudowanym agregatem działa jako osobna jednostka, dlatego w razie awarii pozostałe pozostają bezpieczne, co pozwala zmniejszyć ryzyko ewentualnych strat produktów;

• tania i szybka instalacja - każdy z komponentów urządzenia chłodniczego jest zintegrowany fabrycznie, dlatego nie ma potrzeby ich montażu na miejscu;

• niski poziom hałasu -  wbudowana sprężarka jest podwójnie izolowana, co zmniejsza ilość generowanego przez nią hałasu.

Urządzenia chłodnicze z wbudowanym agregatem posiadają wiele zalet, jednak nie będą równie wydajne w każdym pomieszczeniu.

Wady urządzeń chłodniczych z wbudowanym agregatem:

• przystosowanie do pracy w mniejszych pomieszczeniach  - urządzenia chłodnicze z wbudowanym agregatem charakteryzują się mniejszą wydajnością niż te z jednostką zewnętrzną. Dlatego też przystosowane są do pracy w mniejszych powierzchniach, w których nie koniecznIe jest utrzymanie bardzo niskich temperatur;

• szybsze nagrzewanie się -  wbudowany agregat jest podwójnie izolowany, dlatego też oddanie ciepła jest trudniejsze, a przez to całą jednostka nagrzewa się bardziej, niż urządzenia z agregatem zewnętrznym.

Urządzenia chłodnicze z wbudowanym agregatem mają swoje zalety i wady. To idealne rozwiązanie do domów, sklepów, obiektów handlowych i placówek medycznych o mniejszej powierzchni.

Wady i zalety urządzeń chłodniczych z agregatem zewnętrznym

Agregaty do montażu zewnętrznego są przystosowane do tego typu instalacji i w swoim układzie nie posiadają sprężarki. Aby podłączyć wszystkie ich komponenty z urządzeniem chłodniczym konieczna jest odpowiednia widza i kwalifikacje.

Zalety urządzeń chłodniczych z agregatem zewnętrznym:

• większa wydajność - jednostka zewnętrzna jest zdecydowanie większa niż ta w urządzeniach chłodniczych, w których jest wkomponowana. Ze względu na to wykazuje się dużo większą wydajnością, mogąc utrzymać bardzo niskie temperatury w dużych pomieszczeniach – zakładach przemysłowych czy hipermarketach;

• cicha praca - agregaty zewnętrzne wykazują się cichą pracą z powodu oddzielnie zainstalowanej sprężarki;

•  możliwość podłączenia kilku urządzeń - jednostki zewnętrzne są bardzo wydajne, dlatego możliwe jest podłączenie do pojedynczego kilku urządzeń chłodniczych;

• mniejsze generowanie ciepła w pomieszczeniu -  jednostka zewnętrzna nie jest wbudowana w urządzenie chłodnicze, dlatego generuje zdecydowanie mniej ciepła;

• większa przestrzeń przechowalnicza w urządzeniu chłodniczym - agregat nie zabiera miejsca w urządzeniu chłodniczym, dlatego cały mebel jest bardziej pojemny.

Urządzenia chłodnicze z agregatem zewnętrznym są idealnym rozwiązaniem do dużych pomieszczeń, w których konieczne jest utrzymanie niskich temperatur lub w branżach, w których pożądane są mroźne.

Wady urządzeń chłodniczych z agregatem zewnętrznym:

• mniej ekologiczne rozwiązanie - z uwagi na wysoką wydajność ten typ agregatów zużywa dużo więcej czynnika chłodniczego, niż jednostki wbudowane w urządzenie;

• konieczność wygospodarowania miejsca  - osobna jednostka centralna potrzebuje przestrzeni do jej zamontowania;

• większe koszty  - sama instalacja jednostki zewnętrznej wymaga zatrudnienia specjalistów. Dodatkowo konieczny jest zakup specjalnych rurociągów, bez których niemożliwe byłoby użytkowanie urządzeń chłodniczych.

Jakie urządzenie chłodnicze wybrać?

Wiele zależy od powierzchni lokalu, w którym prowadzisz biznes i ilości potrzebnego sprzętu. Nieco inaczej trzeba podejść do sklepu, w którym są także artykuły niewymagające chłodzenia, a inaczej chociażby do sklepu mięsnego, gdzie duża partia towaru praktycznie codziennie rotuje. W pierwszym przypadku odpowiedni będzie regał Plug-In, a w drugim sprawdzi się Remote. Nie bez znaczenia są koszty zużycia energii elektrycznej i wydajność sprzętu. Tam, gdzie te parametry można zoptymalizować, warto z tego skorzystać. W ten sposób obniżysz wydatki za media przy utrzymaniu pożądanej efektywności. Istotny jest także aspekt środowiskowy.

Mniejsze zużycie energii pozwala ograniczyć emisję CO2. Zarówno Plug-In i Remote to urządzenia ekologiczne. Jednak to drugie rozwiązanie jest bardziej wydajne w przypadku większej ilości obsługiwanych sprzętów. Co więcej, sprzęty produkowane są z materiałów, które można odzyskać w procesie recyklingu. Dzięki temu, po okresie przydatności, można przetworzyć surowce i ponownie je wykorzystać. Nadal nie masz pewności, które rozwiązanie będzie najlepsze dla Twojego biznesu? Chętnie pomożemy – kontakt.